電磁爐被稱(chēng)為具有時(shí)代前衛(wèi)氣息的綠色爐具。首先它是利用電磁感應(yīng)原理來(lái)發(fā)熱，發(fā)熱速度極快，加之是由鍋底直接發(fā)熱加熱食物，熱損耗特別小，節(jié)能優(yōu)勢(shì)明顯；其次它是無(wú)明火烹任，不消耗室內(nèi)氧氣、無(wú)煙熏、無(wú)廢氣，清潔衛(wèi)生，而且相當(dāng)安全；另外現(xiàn)在的微電腦電磁爐不僅可以完成蒸、煮、火鍋、烤、煎、炸、炒、熱奶、泡茶等所有烹任功能，而且還有很多其它實(shí)用的智能功能。
　　電磁爐作為一種新型的加熱器具、*新的加熱方式，具有以下的優(yōu)點(diǎn)： 
　　1、環(huán)保衛(wèi)生：鍋體直接發(fā)熱，無(wú)熱輻射，無(wú)熱量、煙火、一氧化碳等廢氣。鐵物質(zhì)利用電磁感應(yīng)加熱，不釋放任何物質(zhì)，無(wú)火、無(wú)煙、無(wú)味，也不會(huì)升高室溫，具有清潔、環(huán)保功效�！　�2、安全可靠：由于磁力線通過(guò)非金屬物體時(shí)，不會(huì)產(chǎn)生渦流，故而不會(huì)產(chǎn)生熱量。爐面和人都是非金屬物體，在工作過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生熱，因此沒(méi)有被電磁爐燒傷的危險(xiǎn)，電磁爐不怕風(fēng)吹，不會(huì)爆炸或?qū)е職怏w中毒，杜絕了傳統(tǒng)爐具的各種隱患。 
　　3、高效節(jié)能：傳統(tǒng)爐具熱效率只有50%左右。與傳統(tǒng)加熱方式不同，電磁爐使鍋具熱效率高達(dá)85-99%，比傳統(tǒng)的爐具（電爐、氣爐）節(jié)省能源一半以上。 
　　4、智能烹飪：利用微電腦程序控制，專(zhuān)用軟件，自動(dòng)烹飪，配有預(yù)約定時(shí)功能，無(wú)須看管。具備多檔功率、調(diào)節(jié)和自動(dòng)溫度控制功能，使用起來(lái)更加靈活方便，能準(zhǔn)確調(diào)節(jié)烹飪溫度，實(shí)現(xiàn)不同的烹飪需求。此外還具備開(kāi)機(jī)自動(dòng)診斷、檢測(cè)使用是否不當(dāng)?shù)戎悄芑�和人性化的特點(diǎn)。 
　　5、攜帶方便、操作簡(jiǎn)單：電磁爐體積小巧，插電即用，操作簡(jiǎn)單，適應(yīng)現(xiàn)代生活的需要。
　　正是由于電磁爐集眾多特點(diǎn)于一身的特性，使電磁爐成為了一種全新的廚房灶具，而且也使它擁有了巨大的市場(chǎng)潛力。在國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家如德國(guó)、日本電磁爐的普及率達(dá)到90%以上，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)雖然電磁爐的引入時(shí)間比較短，但是發(fā)展勢(shì)頭十分迅猛， 據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，電磁爐是當(dāng)前年增長(zhǎng)率*快的小家電產(chǎn)品，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)電磁爐的生產(chǎn)廠家大大小小的在1000多家以上，2002年產(chǎn)銷(xiāo)量約400萬(wàn)臺(tái)，2003年產(chǎn)銷(xiāo)量逾700萬(wàn)臺(tái)，2004年突破1000萬(wàn)臺(tái)；有關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，未來(lái)5年，電磁爐在國(guó)內(nèi)將有7000－8000萬(wàn)臺(tái)的市場(chǎng)潛力，市場(chǎng)容量將達(dá)百億元之巨。電磁爐已成為繼VCD之后，又一個(gè)在短時(shí)間內(nèi)迅速火爆的市場(chǎng)�！　�
目前，電磁爐已逐漸占據(jù)灶具市場(chǎng)主角地位，與燃?xì)庠�、微波爐三分天下，大有取代傳統(tǒng)灶具的勢(shì)頭 ，功能與環(huán)保兩大賣(mài)點(diǎn)，是電磁爐的制勝法寶，隨著價(jià)格不斷下降，市場(chǎng)普及率將得到更大提升�！�
　　磁性材料與電磁爐產(chǎn)業(yè)密切相關(guān)，在一臺(tái)電磁爐中使用了大量的磁性元器件，特別是軟磁元器件，如熱感應(yīng)線圈、互感器、開(kāi)關(guān)電源變壓器、工頻變壓器、主變壓器、輸入共模濾波器、輸出電感、扼流圈、抗干擾電感等磁性元器件。這些磁性元件體積雖小，但對(duì)電磁爐的性能和質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用。隨著電磁爐市場(chǎng)的快速發(fā)展，為國(guó)內(nèi)磁性材料元器件生產(chǎn)企業(yè)提供了更多商機(jī)。但作為磁性材料元器件供應(yīng)商，應(yīng)該注意，配套電子變壓器設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該考慮不同地區(qū)和不同時(shí)間電網(wǎng)電壓差異，及小體積高功率高頻變壓器設(shè)計(jì)磁心的選擇，同時(shí)還要控制好成本，并充分考慮到感應(yīng)線圈、磁條等電磁爐用配件的質(zhì)量狀況對(duì)熱效的影響很大、電磁爐對(duì)使用的塑膠骨架耐高溫性的要求等多方面因素，滿(mǎn)足電磁爐生產(chǎn)組裝企業(yè)的要求，這樣才能受到用戶(hù)歡迎。
　　總體來(lái)說(shuō)，從目前市場(chǎng)發(fā)展來(lái)看，到今后發(fā)展趨勢(shì)，電磁爐市場(chǎng)前景廣闊，配套磁性元器件企業(yè)如果能夠把握商機(jī)，緊跟市場(chǎng)發(fā)展，應(yīng)該說(shuō)是一個(gè)很好的發(fā)展良機(jī)。
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